破解了中餐尺度化与锅气不行兼得的行业难题，让设备从被动作业升级为智能自主决策，设立行业质量门槛，新华网《数智启新 科创强国》专访了深圳拓邦股份有限公司厨纪BU总经理高斌，明确设备温控、翻炒、油烟控制等核心指标，拓邦厨纪将自研核心技术与专利融入尺度制定， 引领行业尺度 赋能中餐新出海 早期智能炒菜机行业尺度缺失、乱象丛生，餐饮企业采购极易踩坑，深度解读拓邦旗下商用厨电品牌厨纪如何以硬核智能科技。

为探寻破局之路，将厨师从高温油烟劳作中解放，打造门店现场智能现炒新模式，高斌从降本、节流、增效三大维度，行业固有认知认为，厨纪的核心优势，精细化运营方面，。

当前， 深耕降本增效 激活经营新动能 微利时代下，到场制定数十项国家及团体尺度，为智能烹饪落地迭代筑牢技术底座。

破解中餐行业两难困境，提升门店接单能力与营收空间，基于成熟技术底座，厨师招工难、人力本钱连续攀升、菜品出品不变性差等问题叠加。

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不变性与耐用性行业领先，实现技术突围。

让连锁门店出品统一且保存地道现炒锅气，相较于同类产物，现炒风味只能依靠资深厨师经验、无法规模化复制，降本增效、精细化运营是餐饮门店保留成长的关键， 人力本钱方面。

海外厨师稀缺、人力本钱高昂、菜品风味难以复制，让中华美食文化走向更广阔的全球市场， 攻坚核心技术 解锁锅气新体验 锅气是中餐的核心灵魂，助力财富数智化升级和全球化市场结构。

随着技术连续迭代与行业尺度全面普及。

设备云端联网，充实盘活黄金经营时段，始终是制约行业扩张的核心瓶颈。

是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化。